昨日高梁川沿いの土手で土筆を採りました。

未だ、少し早かった様で10センチほどの大きさでしたが、沢山生えていました。

 

 

一晩水に浸し、今朝、油で炒め、卵とじにしました。

とても美味しかった!

毎年一度の春のごちそうです♪

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